Heute bin ich endlich dazu gekommen, den kleinen Hokkaido, den mir meine Mum vor 2 Wochenden geschenkt hat, zu verarbeiten. Selbstverständlich sollte daraus eine Kürbiscreme-Suppe werden. Leider habe ich nicht daran gedacht, ihn zu fotografieren, bevor ich mit der Arbeit losgelegt habe. Der Rest des Vorganges ist aber immerhin dokumentiert.

Meine Damen und Herren, ich präsentiere "BM macht Suppe."


Der ausgehöhlte Kürbis. Das ging wesentlich einfacher als ich dachte. Ich habe ihn mit einem Löffel ausgeschabt.


Der Kürbis weiß: nur die inneren Werte zählen.


Der BM wusste nicht: der Kürbis hat aber ganz schön viele Kerne. Das fasrige Fruchtfleisch von denen zu trennen war ne Futzelei.


Der Topf bei der Arbeit: schön ruhig dünsten :)


"So, ich habe das schon mal vorbereitet..." (viele Stunden später, pürriert und legiert)


Asche zu Asche, Staub zu Staub, Kürbissuppe zu Kürbis. Es wird angerichtet.


Es wird verziert: ein Stern aus Kürbiskernöl.


Und geröstete Weißbrotwürfel oben drauf. Da hätte ich mir eigentlich den Stern erspart...

Es war meine erste selbstgemachte Kürbiscreme-Suppe. Und ich bin sehr froh, dass das mit dem 'im Kürbis servieren' so super geklappt hat. Die Suppe war nur von der Konsistzen her nicht wirklich cremig genug, und auch geschmacklich nicht wirklich so kürbisig wie ich das gewohnt bin. Kann aber auch am Kürbis gelegen haben, der hat von Anfang an nicht nach Kürbiscreme-Suppe gerochen.
Lecker was dennoch :)

- BM out -

Soutieren, garen, dünsten, überbacken, anbraten, grillen ...ich koche gerne. Stundenlange vorher Zutaten schneiden. Kein Problem, das gehört dazu.
Überlegen welche Gewürze dazu passen, abschmecken, experimentieren ...ich stehe wirklich gerne in der Küche.

Mit einer Ausnahme.
Ich hasse backen.
Backen ist für ... ach, ich will niemanden beleidigen.

Meine Küche ist das absolute Schlachtfeld. Ein Chaos sondergleichen. Und wer meine Küche kennt, weiß dass das was heißt. Besonders ärgerlich daran ist, das ich für das Backen die Küche vorher extra in einen tipp-topp-Zustand versetzt habe.

Was habe ich davon? Der Biskuit ist zu dick, die Füllung nicht fest, und ich habe eine fette Verbrennung am rechten Wadel. Überall (keine Übertreibung, leider...) ist Staubzucker (den ich auch noch extra gekauft habe). Die Dreckssauce hab ich auf Arbeitsfläche, Boden, fast jeden Drum Geschirr und auf und im Kühlschrank picken.

Will wer das Rezept?

- BM out -

Wenn Brot aus Getreide gemacht wird ...warum ist meines dann pelzig? :- /

- BM out -

Sicherlich ganz nett bei diesem Wetter:
ein heißer Ofen


Eindeutig nicht so toll bei diesem Wetter:
ein heißer Ofen


Warum koche ich überhaupt was bei der Hitze? Da ist ja sogar ein frischer Salat ne warme Mahlzeit...

- BM out -

Die letzten knapp 10 Tage hatte ich immense Probleme damit zu meiner gewohnten Zeit aufzustehen. Was ein interessanter Kontrast war, zu den 2 Wochen davor, wo ich immer schon ne Viertelstunde vorm Weckerläuten wach geworden bin.

Die letzte Woche wiederum, hab ich mich wirklich immer nur aus dem Bett gequält, mich durch Sirup bewegt, bin nicht mehr zum Frühstücken gekommen, mir auch ein Mittagessen herrichten schon gar nicht. Es war alles furchtbar anstrengend. Wahrscheinlich hängt das auch mit der Tatsache zusammen, dass ich meine Mittelohrentzündung mit mir rumschleppe.

Gestern, kurz vorm Schlafen gehen, fällt mir plötzlich ein, dass ich zwar extra einkaufen war, um mir ein Mittagessen vorzukochen ...aber komplett darauf vergessen habe. Die einzige praktikable Lösung (wenn ich das eingekaufte nicht im Mistkübel versenken wollte) war es nun also, heute bereits früher aufzustehen. Mutig hab ich den Wecker auf 6:30 gestellt.

Und habe es tatsächlich um 6:40 geschafft im Halbschlaf in die Küche zu wanken, und das Tagewerk zu beginnen.
Das ich nun, eine Stunde später, gemütlich vorm Laptop sitzen kann, zeigt also, dass die Aktion ein Erfolg war.

1) Habe ich ein fertiges Mittag essen,
2) bin ich fertig gewaschen und angezogen
3) habe ich jetzt noch Zeit, zum ersten Mal seit über einer Woche, gemütlich daheim zu frühstücken.

Vielleicht sollte ich meinen Morgen allgemein um diese halbe Stunde nach vorne verlegen. Kann ja sein, das mein Biorhythmus auf das anspricht. Immerhin bin ich, trotz des bescheidenen Wetters, recht gut gelaunt.

Achja, gekocht habe ich etwas, dass sich "Karottenfleisch" nennt. Davon habe ich letzte Woche im TV-Programm meiner Oma gelesen. Ich habe zwar total vergessen, wie das Rezept nun wirklich gelautet hat, aber ich improvisiere in der Küche ja eh viel lieber. Mein Karottenfleisch schmeckt großartig ... wer weiß, wie das aus der Fernsehzeitung geworden wäre..

- BM out -

Bevor es wieder zu Missverständnissen kommt, oder jemand meint ich würde nicht genug über meine Küchengerätschaften sprechen:
Ich habe eine neue Pfanne. 3fach beschichtet, 28cm Durchmesser, beim Hofer für 19.99 €.
Ihr seht, ich habe keine Geheimnisse!

- BM out -

PS: Nein, Rememberme ..schlag mich nicht! ;)

Tja, da denkt man, dass man eh schon sein gesamtes Leben vor der versammelten Internet-Userschaft ausbreitet, und dann gibt es immer noch WICHTIGE INFOS die nicht kommuniziert werden.

Da ich gestern dafür gerügt wurde, hier nun ein WICHTIGES (und scheinbar überfälliges) Update:

Ich habe seit Monaten wieder einen Topf zum Reis Kochen. Günstig beim IKEA gekauft, falls es wer genau wissen will.

Aber ne neue Pfanne wäre toll, falls sich jemand nun neue Gedanken machen möchte. Die entsprechende Person weiß schon, dass sie angesprochen ist ;)

- BM out -

Für alle die sich kulinarisch vom Leben verabschieden wollen empfehle ich folgendes:

Reis kochen. Karotte kochen dann in kleine Stückchen schneiden. Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden dann kochen. Alles zu einem Brei vermengen und wenig(!) salzen.

Es ist doch unglaublich wie fad und langweilig Essen schmecken kann. Wie nichts sagend sowas sein kann. Klar, wenn man so ein Stück Karotte genüsslich zerkaut, dann schmeckt man schon ein gewissen Karotten-Aroma. Und gekochtes Huhn schmeckt schon irgendwie ..huhniger. Aber das ganze ist einfach ein Trauerspiel.

Das großartige dran ist ja, das ich gestern nur Reis mit gekochter Karotte gegessen habe, und darauf beschlossen habe, lieber hungrig zu bleiben als mehr zu essen. Und heute wollte ich das ganze mit dem schongegarten Huhn ..aufpeppen - und es wird schlimmer.

Ich glaube diesem Rezept kann man in der selben Manier endlos Zutaten hinzufügen. Die Masse wird nur mehr. Sie wird nicht geschmackvoller, interessanter, abwechslungsreicher. Sie wird lediglich gleichmässiger, unvertilgbarer, uninteressanter. Natürlich supergesund und leicht zu verdauen, der perfekte Nährschleim für das Leben.

Vor zig Millionen Jahren muss das Leben in so etwas ähnlichem begonnen haben, wie meinem heutiges Mittagessen. Oh warts nur ab, du vermaledeiter Verdauungstrakt ... dir werd ich zeigen, wie man bei uns kocht!

- BM out -

Karamell ist gut für:

- Löffelbondage
- Arbeitsbeschaffungsmaßnahme für professionelle Abwäscher
- geduldige Schlecker
- halbfüssige Konsistenzen
- Topfabdichtungen
- Nagelmaniküre

- angeblich auch für Glassuren, aber das können wir nicht bestätigen...

- BM & WM out -

+++ NEWSFLASH +++

Al Quaida vereitelt Nudelteigzubereitung!

Erst vor wenigen Minuten ist es der islamistischen Terror-Organisation Al Quaida gelungen in meiner Küche die Zubereitung eines delikaten Nudelteiges zu vereiteln. Zum jetzigen Moment liegt kein Bekennerschreiben vor aber die ermittelnden Personen (ich) sind sich einig, dass es sich nur um eine böswillige Sabotage handeln kann.
Was genau zum Scheitern des geplanten Nudelteiges geführt hat und ob die Betroffenen (ich) einen weiteren Versuch starten oder zu fertigen Nudeln zurück greifen kann erst in den nächsten Minuten geklärt werden.

Ein Augenzeuge berichtet: (ich)*, 24 J: "Ich habe schon so oft Nudelteig gemacht und auch oft zugeschaut, wenn Nudelteig zubereitet wurde. Aber in meinem ganzen Leben habe ich noch nie so eine Sauerei in einer Küche gesehen. Oh mein Gott... überall war Teig und Mehl und Flüssigkeit. Es war grauenhaft. Ich werde wochenlang nicht schlafen können!"

*Identität ist dem Blogger bekannt wurde aber auch Sicherheitsgründen geändert

Unsere Gedanken sind bei den Betroffenen und wir hoffen dass dies nicht das Ende von Nudelteigzubereitung in dieser Wohnung ist.

+++ NEWSFLASH +++